果汁饮料品牌大全

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所属分类:饮料
合于黄油筑制面包的最佳油脂是黄油。黄油为面包带来了奇异香味、更柔和的口感。早期邦内面包店也曾通行用猪油筑制面包,是另一番韵味。当然,即使你两种油都不思应用,用植物
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  合于黄油筑制面包的最佳油脂是黄油。黄油为面包带来了奇异香味、更柔和的口感。早期邦内面包店也曾通行用猪油筑制面包,是另一番韵味。当然,即使你两种油都不思应用,用植物油也是能够的。

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  浑家平日很喜好正在家里做各式美食,可是因为受条目的节制,只可做极少最容易的小菜,听 说电烤箱价值不贵,况且可以做出各式美食,于是我就给浑家买了一台,好让他的厨艺大展 技术!下面就来给大众引荐一道相当鲜味的番茄海鲜饭! 番茄海鲜饭 烹调时代:15 分钟 用料: 米饭 200g、虾仁 50g、鱿鱼 50g、蛤蜊 100g、洋葱 20g、蒜蓉 5g、黄油 10g、法香碎 5g、 番茄 1 个、豌豆 50g、番茄酱 20g、盐 1g、黑胡椒碎 1g、马苏里拉奶酪碎 100g 做法: 1. 将鱿鱼切成圈,虾仁剔除虾线,蛤蜊洗净泥沙,番茄切小丁备用。 2. 锅中放入黄油加热熔解,爆香洋葱和蒜蓉,放入三种海鲜翻炒至熟,再放入番茄酱 炒匀。 3. 将米饭、番茄丁、豌豆、盐和黑胡椒碎放入锅中翻炒匀称,盛入碗中。 4. 正在上面铺满马苏里拉奶酪碎和法香碎, 放入预热至 180℃的烤箱中, 烤 15 分钟即可。 老公最爱的电烤箱食谱大全 墨西哥披萨 主料:小麦发达粉 400 克。 辅料:酵母 12 克、鸡蛋黄 20 克、腊肠 80 克、洋葱(白皮)25 克、黄油 30 克、辣椒(青、 尖)25 克、番茄 200 克。 调料:盐 12 克、白砂糖 25 克、橄榄油 35 克、番茄酱 15 克、百里香 5 克、柠檬汁 50 克。 面皮原料:高筋面粉 400 克、低筋面粉 200 克、干酵母粉 12 克、温水 300 毫升、橄榄油 35 克、盐 12 克、白砂糖 25、蛋黄 20 克。 程序: 1、将干酵母粉放入小碗中,冲入温水拌匀; 2、将高筋面粉与低筋面粉过筛放入钢盆中,参加酵母水微拌匀; 3、再参加橄榄油、盐、白砂糖和蛋黄揉匀成面团; 4、将面团取出,摔打到面团平滑后滚圆,封上保鲜膜举办根本发酵约 35 分钟; 5、待面大伙积膨胀为两部大时,支解成三个小面团,再次滚成圆球状,封上保鲜膜举办二 次发酵约 30 分钟; 6、将发酵好的面团擀成扁圆面皮,以手指将角落略为压厚,主题以叉子匀称叉出洞即可。 7、将面皮放(形式不才面)入抹油的烤盘中,移入预热 210℃的烤箱中,烘烤约 7 分钟, 至颜色呈金黄色后取出; 8、将腊肠切薄圆片,辣椒(青、红),洋葱去皮都切丁,待用; 9、将烤盘刷上一层薄油,放入做饼皮; 10、接着正在饼皮上匀称撒上奶酪丝, 再匀称铺上腊肠、洋葱、红青辣椒,结果再撒上奶酪丝; 11、将饼皮移入预热 200℃的烤箱中,烘烤约 6 分钟,至奶酪轮廓呈金黄色后,即可取出。 老公最爱的电烤箱食谱大全 许众恩人喜好自身 DIY 美食, 特别是饼干之类的小食物, 不过做起来并不是件容易的事 情,可是只消您具有一台电烤箱,就能够自身做饼干了。下面笔者就来带大众领悟一下曲奇 饼干的全体做法。 曲奇饼干 配料:黄油: 1 IBS 2 OZ(相当于 600 克) 蛋糕粉: 1 IBS 6 OZ(相当于 700 克) 糖粉: 9 OZ(相当于 250 克) 生鸡蛋: 5 只(去壳) 吉士粉: 3 OZ(相当于 85 克) 盐: 少许(5 克控制) 换算:1 IBS=16 OZ 1 IBS=454 克 做法:先把黄油,糖粉和盐沿途放正在搅拌机搅拌(搅拌机开中档),搅拌时要匀称,把黄油 搅拌成米黄色.(搅拌时溅起黄油,能够用无毒的橡胶铲刮下). 再把鸡蛋放入搅拌机(要注意:搅拌机要开着,先放 3 个鸡蛋,等 40 秒后,鸡蛋和黄油搅拌 匀称后再放入糟粕的 2 个鸡蛋,再搅拌匀称).把搅拌组织掉或开最慢档,放入蛋糕粉和吉士 粉(喜好巧克力味的,能够再加些可可粉,如果加巧克力粉的话也是能够的,不过没有可可粉 的滋味浓.)即可合掉搅拌机待用. 烘烤: 烤箱温度:上温 180 度,下温 160 度.用裱花袋装入刚打好的饼干浆.正在烤盘上挤出 差别的样子(注意:样子的巨细正在 2 厘米*2 厘米控制, 样子太小容易烤焦,太大了阻挡易靠熟, 烤出来不酥脆. 正在烤箱烤 15 分钟控制,饼干的轮廓成金黄色,用手指轻压下烤箱里的饼干,压下的一面 会赶疾弹起,这就注明饼干仍然成熟,用隔热手套拿出烤盘待凉即可食用。 老公最爱的电烤箱食谱大全 没有温度调度的烤箱何如控制时代和火候? 烤箱日常都不行自愿调度温度, 烤箱的温度调度器便是一自愿开合, 到达它的设定温度 就制止管事,低于温度再无间加热。即使要左右温度,只可人工去隔几分钟开开合合一下。 温度: 50℃——食品保温、面团发酵 100℃——种种酥饼、曲奇饼、蛋挞 150℃——酥角、蛋糕 200℃——面包、煎饺、花生、烙饼 种种扒、叉烧、烧肉、鱼、烤鸭 时代: 10-20 分钟——饼、桃酥、串烧肉 12-15 分钟——面包、烙饼、排骨 15-20 分钟——种种酥饼、烤花生 20-25 分钟——牛扒、蛋糕、鸡翼 25-30 分钟——鸡、鹅、鸭、烧肉 老公最爱的电烤箱食谱大全 产物引荐:美的 MG17AC-AAR 电烤箱 美的 MG17AC-AAR 电烤箱完全以银黑为主,经典大气,它具有 25 升超大容量,三层烧烤 盘、烧烤架位,尽兴享福美食。 这款电烤箱采用了热风对流轮回加热,360 度扭转烧烤,全方位匀称受热。 通过螺旋电扇 迫使热能通过热风往卑鄙动,正在炉腔内变成热能轮回来烹饪食品。彻底丢掉手动翻转食品的 懊恼,烧烤更匀称,食品更鲜味。 值得一提的是这款电烤箱的烤叉转杆可担当 2.5KG 食品负载,最大限制的抬高烧烤效 率。食品正在烘烤流程中匀称受热,360 度自愿翻转食品,使差别厚度轮廓四处烘烤效率同等, 使食品正在最佳状况下烧烤。 美的 MG17AC-AAR 电烤箱容积为,17 升/可烤 4 单方包/9 英寸比萨,这款产物还具有 60 分钟带长通守时器,烹饪停止铃声提示。 编辑点评:美的 MG17AC-AAR 电烤箱外形安排比力经典,上管零丁(烧烤)/下管零丁(烘 焙)/上下管同时烧烤(烤面包), 独立的屑盘安排也轻易用户洗涤电烤箱, 而这款产物标价仅 为 590 元,价值并不算贵。 美的 MG17AC-AAR 电烤箱 (进入社区讲论) [参考价值]590 元 [出卖卖场]北京大中电器马甸店 [产物报价]查看电磁炉报价 [购置提示]购置时,提到“万维家电网”,获取更众扣头和赠品 老公最爱的电烤箱食谱大全 产物引荐:格兰仕 KWS1523-307/1SS 电烤箱 格兰仕 KWS1523-307/1SS 电烤箱外形安排采用了流线型制型, 银黑相连系, 下拉式的开 门形式,显得相当大气。 这款电烤箱具有热风对流、扭转烤鸡、热风对流+扭转烤鸡三种功用,以及顶部加热、 底部加热、顶部加热+底部加热三种加热形式,1500W 的大功率满意烧烤需求。 格兰仕 KWS1523-307/1SS 电烤箱还具有自愿洁净功用、80-220 摄氏度的温度调度以及 60 分钟守时器,不锈钢发烧管,温度霎时上升,加热赶疾高效。 值得一提的是格兰仕 KWS1523-307/1SS 电烤箱内腔体还具备炉灯扶植, 用户能够大白的 领悟到箱内的状态。 编辑点评: 格兰仕 KWS1523-307/1SS 电烤箱采用了相当欧式化的外形安排, 能够上下发 热烧烤、热风对流+扭转烤鸡,大容量的空间可烤 12 寸的 PIZZA,别的还随机赠送烤叉、烤 盘、烤网、屑盘、大取食叉、小取食叉,总共 700 元还算合理。 香辣鸡腿堡 质料:,高粉----150 克,,水------80 克,,糖------20 克,,黄油----20 克,,鸡蛋----15 克,, 盐------1/4 勺,,酵母----3 克,,奶粉----1 小勺, 修饰质料:,白芝麻,蛋液. 烤鸡腿质料:,鸡腿 4 只,盐,味精,料酒,西芹叶,香叶,老抽,色拉油,姜,胡椒粉, 辣椒面,蜂蜜, 鸡腿堡质料:,面包坯----4 个,,烤鸡腿----4 只,,沙拉酱----适量,生菜叶----4 片, 做法 面包坯做法 将除黄油外的完全原料放入盆中,揉至稍具平滑状的面团 参加黄油揉至可拉出稍具透后薄膜状的面团 放炎热处发酵至历来的 2 倍大,约 1 小时 将发酵好的面团分成四份,滚圆,结果发酵 40 分钟 烤箱预热 180 度,中层,15 分钟 烤鸡腿做法: 将鸡腿洗净,水分吸干 用铰剪把鸡腿从中剪开(如图),剔去骨头 将鸡腿肉摊盛开正在案板上,用刀尖刺洞,便于入味 把盐,味精,料酒,西芹叶,香叶,老抽,色拉油,姜,胡椒粉,辣椒面,蜂蜜次第放入盆 中,然后放入剔骨的鸡腿,搅拌匀称,用手揉抓数分钟 放入冰箱腌制 2 小时以上,我放了一黑夜. 烤箱预热 200 度,20 分钟控制 汉堡做法: 将提前做好的面包坯从中心切开,夹上一片生菜,挤上沙拉 酱,放上一块烤好的鸡腿 喜好的话还能够放上一片番茄 小诀窍: 串烤羊肉 嫩羊肉 1500 克,里昂土豆,黑胡椒 1 茶匙,迷迭香 1/2 茶匙,百里香 1/2 茶匙,蒜末 12 克,葱头末 12 克,盐 5 茶匙,胡椒粉 2 茶匙,葱头 100 克,青椒 100 克,胡萝卜 100 克。 做法 将羊肉剔净筋皮,切成 60 块,放正在容器内,加上一切的调料腌渍入味,葱头、青椒、胡萝 卜切成块再与羊肉穿成串,放正在扒炉上烤至所必要的火候即可,送菜时配里昂土豆。 小诀窍: 特色 烤翅 质料 鸡翅 250 克,黄酒 5~10 毫升,甘美酱 15 毫升,海天赋抽 15 毫升,糖 10 克,五香粉,辣椒 粉,黑胡椒粉各适量大蒜 2 个生姜末适量 做法 鸡翅洗净,吸干水分后,用黄酒拌匀鸡翅,让每个鸡翅都能沾上黄酒; 将甘美酱,海天赋抽,糖,五香粉,辣椒粉,黑胡椒粉,蒜泥,姜末放正在容器里搅拌,拌匀 (这里的蒜泥是用压蒜器压成的,姜剁成碎末)。 把鸡翅放入调好的酱中,尽量拌匀,起码要十几个小时,如此本事入味。日常我是黑夜腌好 后,放入冰箱住宿,第二天思吃的时期拿出来烤的。 预热好烤箱, 将鸡翅放正在烤架上, 烤盘铺上锡纸(如此就无须洗涤烤盘了), 把它放正在烤架下, 180~200 度(能够遵循自家的烤箱调度),中层,30 分钟控制,流程中取出两次,刷上糟粕的 酱汁和蜂蜜. 糖烤板栗 质料 板栗,糖水 做法 1.把板栗外面洗洁净,沥干水分或用厨房纸拭干,用刀正在板栗上开个口儿。烤箱 220 度预热 5 分钟, 2.烤盘上垫上锡箔纸,把板栗放上去,烤二相当钟不到,你就会瞥睹板栗壳大家都爆开了, 正在这之前,调一点点浓糖水,拉出烤盘,用小勺子给启齿的板栗一一点上点糖水,它断定会 流下来极少的,不要紧,你能够半途将板栗翻翻身,闪开口朝下接收糖水。 3.再烤上十五分钟控制,香香的糖烤栗子就好了。 小诀窍: 罗嗦两句:原本不浇糖水所有能够的,板栗自己就有糖分,不喜好甜的恩人就无须点糖水。 别的, 板栗好吃别贪众, 每次五六颗好了, 反正很容易做啊, 不然依然选正在周末烤着吃好了, 省得正在办公室里不雅哈 柠香烤鸡翅 发掘加了柠檬丝配合烤肉酱的滋味希奇新颖好吃哦。 迷迭香少量(如无可省 妊妇慎用) 质料 鸡翅,柠檬,李锦记烤肉酱,盐,鸡精,料酒,橄榄油,姜,葱,蒜,迷迭香适量 做法 1. 鸡翅洗洁净晾干水、柠檬刨皮切丝(只消黄色皮屑一面)榨汁(大要 1 茶匙份量)姜、 葱、蒜切碎。 2.鸡翅和柠檬丝、柠檬汁、适量的橄榄油、盐、鸡精、迷迭香、料酒、2 大匙烤肉酱、 同化搅拌匀称 放入冰箱冷藏格腌住宿。 3.烤箱 200 度预热 10 分钟,托盘铺锡纸,鸡翅放烤架上。 4.烤箱改 180 度中层烤 35-40 分钟途中取出翻面刷腌汁(2-3 次)。 5.取出烤好鸡翅,糟粕腌汁用微波炉加热,浇正在鸡翅上即可。 微波蒜香烤排骨 这个菜的特色是, 程序容易, 由于烤制的流程中会把肉里的油逼出来, 吃起来像油炸的排骨, 外皮香酥美味,肉呢蒜香芳香,无油的筑制流程更壮健。 质料 主料:肋排 600 克,大蒜两端,调料:少许的盐,生抽两汤匙,老抽两汤匙,芝麻,面粉 做法 肋排斩小块焯水,洗洁净。大蒜拨皮拍碎。 把排骨和大蒜放到大碗里加生抽、老抽、盐拌匀腌半个小时。 把腌好的排骨一一沾干面粉,薄薄一层就好了。 匀称的铺正在微波炉自带的烤架上(没有烤架可用盘子,正在盘上放几只筷子,必定要包管排骨 透风) 微波 5 分钟后,推翻烧烤档 12 分钟 装盘趁热撒上熟芝麻 小诀窍: 我不知晓没有烧烤功用的微波炉能不行做这个菜,可是现正在的微波炉仿佛都邑有许众功用。 提倡家里有狗的不要做这个菜,由于微波的流程会很香,容易让狗狗发疯!!!! 排骨新做法 这日的排骨又是自身瞎捣胀出来滴,有烤箱的筒子,真滴能够测验。如此的做法,排骨还可 以 2 吃,熬的汤又有效,即使买到肉众的排骨还能够三吃,把众余的肉切下来,举动它用。 如此排骨烤的时代也节约下来了。经由风干的排骨,考完之后,更香。 质料 排骨,李锦记叉烧酱 做法 1. 将排骨正在开水中飞水。 2.倒上没过排骨的水。 3.大火烧开,让排骨煮 10 分钟。 4.捞出排骨,让它自然风干些水份。 5.抹上叉烧酱,就地去烤。上下管,200° 15 分钟。 6.半途,最好再涂抹抹 2 次叉烧酱。即可。 烤吐司 质料 吐司,奶油,沙拉酱,金枪鱼,杂菜粒 1 大匙,马苏里拉 做法 1.吐司涂上奶油铺上一层沙拉酱和金枪鱼同化馅. 2.再洒上杂菜粒一大勺,上面放马苏里拉或早餐奶酪 180 度烤到奶酪变金黄色就好了. 小诀窍: 特地香酥的面包片.很赞.能够遵循自身喜爱加海鲜等.要易熟的啊! 秘制奥尔良烤翅 现正在特地通行吃烤翅,不过无论是 KFC 的依然串店烤的都比力贵,那么不如自身入手来的 实惠,况且又包管滋味纯朴,那就必要您入手做一做拉~~跟我来吧~~~ 质料 鸡翅,奥尔良腌料,花椒,麻椒,孜然,白芝麻,水,料酒,酱油 做法 先将鸡翅用水冲洗洁净,划几刀。 正在将腌料对水冲好(1:5)。 参加料酒、花椒、麻椒、少许酱油。 将鸡翅放入(提倡腌一黑夜)。 正在烤盘上铺好锡纸,将鸡翅排好,放入烤箱 218 度烤 45 分钟。 注意:正在这光阴要隔一段时代刷上糟粕的腌料,正在疾烤好前 3 分钟撒好孜然和白芝麻,就可 以享用了~ 小诀窍: 为了避免鸡的腥味参加料酒, 即使效率欠好能够用牛奶来洗, 如此能够祛除腥味还能够使肉 加倍有弹性更养分。 酱油只是为了让鸡翅看起来更美丽,于是不要加众,省得滋味过重。 特地容易,喜好烤翅的恩人试一试吧。 青岛韵味烤鱿鱼 青岛大街上的烤鱿鱼 质料 鱿鱼 1 条,蒜蓉辣酱半袋,孜然粉或者孜然颗粒少许,油少许 做法 鱿鱼一条,洗涤洁净,切出自身喜好的样子,条、小块都可。 把完全的调料和切好的鱿鱼,放进一个碗里抓匀。 预热烤箱 220 度五分钟,烤盘铺上锡纸(不铺也可,纯粹为了好刷)把抓匀的鱿 鱼平铺正在烤盘上。 220 度烤 10 分钟。 烤猪扒 质料 猪脖颈肉切 10mm 厚,用生抽和蚝油白胡椒粉腌制半小时以上。 做法 用 grill,大火,将肉放于烤架上,第一边守时 12 分钟,时代到翻面再烤 10 分钟,取出烤 好的肉 rest 5 分钟装盘。 烧烤酱及草本烤排骨 质料 排骨,生抽,老抽,烧烤酱,料酒,花椒粉 做法 1.排骨先好,放正在一大盆(盒)里,再倒入生抽、老抽(上色之用) 、烧烤酱(李锦记或南 韩) 、料酒和自身研磨的花椒粉,用手搅拌匀称,封好轮廓,放正在冰箱一晚,或早上腌,晚 上烧,重要是要排骨入味,时代不要太长,肉会变坏,时代太短,不足入味,但也能够。 2.先用锡纸包住放入烤盘,用 baking 功用档烤 25--30 分钟,再取出来,用历来腌时剩下的 汁加上两茶匙蜂蜜,调匀,涂正在排骨轮廓,再用 broil 功用挡用低挡烤 5--8 分钟,双方烤, 此时就亲切注意箱内,开箱灯,不要烤得太焦哦。 3.将排骨放正在较大的盆子 (盒子) 里, 放入 Basil, Rosemary, Dill Weed, Parsley, garaway, 蒜头,花椒、八角、五香粉,蒜盐,用手搅拌匀称,放几个小时,住宿最好; 4.正在烤盘里放个网架排骨,无须放蜜糖,先烤 20--30 分钟,再翻转烤 20--30 分钟,出现不 够熟可再延迟时代,视乎排骨的巨细来定,猪肉不行不熟的。 小诀窍: 形式很容易,烧红铁锅,加油和蒜茸,再放入菜椒,撒入自身研磨的黑胡椒粉,加盐,兜几 兜,上菜。 玫瑰梓里小厨房--烤排骨+排骨汁烩蘑菇 质料 烧烤酱,排骨,生抽,老抽,白兰地,蜂蜜 做法 1.最好预先用以上的烧烤酱和生抽(可加少少老抽)和两茶匙白兰地(料酒也行)腌制好, 先用锡纸包住用 baking 功用档烤 25--30 分钟,再取出来 2.用历来腌时剩下的汁加上两茶匙蜂蜜,调匀,涂正在排骨轮廓,再用 broil 功用挡用低挡烤 5--8 分钟,双方烤,此时就亲切注意箱内,开箱灯,不要烤得太焦哦。烤好后切开。 3.再用腌排骨剩下的汁加少少生粉和白胡椒面,兑成芡汁备用,蘑菇加几滴油焯水,复兴锅 放用姜丝,到油热时放蘑菇,翻几下加少少盐,然后倒入芡汁,等芡汁透后时起大泡时就代 外汁已熟,可上菜。忘了面上洒几粒葱花,哈哈!原本烧烤汁滋味很好,而蘑菇又能充斥地 接收烧烤汁的滋味,实正在是件美事。 小诀窍: 嗨,碟边无擦洁净,该扁我了。 酱汁烤鸡腿 1 位厨友加分 均匀 5.0 +1 分 +2 分 +3 分 +4 分 +5 分 质料 鸡腿 1 只 姜 1 块 大蒜 4 瓣 迷迭香 1 根 蜂蜜 4 汤匙(60ml)生抽 1 汤匙(15ml)老抽 1 茶匙(5ml) 盐 1 茶匙(5 克) 橄榄油 2 茶匙(10ml)辣椒粉 1 茶匙(5 克) 做法 1) 鸡腿去骨后洗净沥干。姜和大蒜去皮切片。将鸡腿放入大碗中,放入姜片,蒜片,迷迭 香(即使没有稀罕的,可用干的代庖) ,生抽,老抽,盐,橄榄油,辣椒粉和蜂蜜,搅 拌匀称后,盖上保鲜膜腌制 3 小时(放正在冰箱里腌制一夜,更参加味) 。 2)烤箱预热,220 度。烤盘铺上锡纸放不才层,将腌制好的鸡肉放正在烤网上,就寝烤箱 中层,烤制 25 分钟即可。正在烤制流程中,每 5 分钟用刷子刷一层腌制腿的酱料。 超等? 嗦: **没有稀罕的迷迭香,可用干的代庖,家乐福的进口货架超市就有售,小瓶装,大要 15 元控制,这种香料,每每会用于烤制肉类时应用。即使没有,做这道烤鸡腿也可不放, 但其它原料不要再淘汰了。 **正在烤制流程中,因为鸡腿上的酱汁会滴到烤盘上,是以提倡必定铺上一层锡纸,不然 炭化后的汤汁糊正在烤盘上特地难以洗涤。 **这个形式,还能够用来做烤鸡翅,烤鸡胸,烤猪里脊等,这种酱汁调好后,就算是抹 正在馒头上烤,也很好吃哦,我试过啦。 香烤牛肉丸 3 位厨友加分 均匀 5.0 +1 分 +2 分 +3 分 +4 分 +5 分 这道菜就很好的验证了这句话,皮毛和内在是成反比的!不是完全的男人,当然也不是完全 的菜! 质料 牛肉馅 100 克,面包糠 50 克,洋葱 1 个,鸡蛋 1 个,牛奶,黑胡椒碎,盐,酱油 做法 1.把面包糠放正在小盆里,参加盐和黑胡椒碎拌匀;倒入牛奶同化后,静置 10 分钟; 2.牛肉馅中参加鸡蛋和洋葱碎拌匀,能够给肉馅再加点盐和黑胡椒碎,可是要注意用量; 3.把肉馅与质料充斥拌匀;正在肉馅内参加面包糠无间搅拌匀称; 4.把同化好的肉馅制成肉丸。带上手套会好操作极少,即使用手的话,手上涂一点净水预防 肉馅粘手;烤盘上铺好锡纸,把制成的肉丸摆正在锡纸上。 5.入烤箱,200 度,20 分钟;或者,制好的肉丸也能够用平底锅煎,滋味一律好。 烤箱烤猪边排 20 位厨友加分 均匀 4.6 +1 分 +2 分 +3 分 +4 分 +5 分 质料 重要质料: 猪边排 1 块 配料(一): 李锦记排骨酱(原本,用其他烧烤酱、照烧酱都能够)3 汤匙。 生抽 3 汤匙 老抽 1 茶匙 胡椒面 0.5 茶匙 花椒粉 0.5 茶匙(可免除) 高度酒 2 汤匙 配料(二): 李锦记排骨酱(原本,用其他烧烤酱、照烧酱都能够)1 汤匙。 蜂蜜 2 汤匙 生抽 1 茶匙 做法 预先统治排骨: 一、将排骨后面的筋膜撕掉; 二、用锥子匀称地正在排骨两面插孔,以容易入味。 操作程序: 一、排骨统治好后,用一大碗,放入排骨和配料(一) ,用手搅拌匀称,并匀称的推拿下, 然后放入一大盒,盖上盖子放正在冰箱住宿或一天; 二、预备烤时,再用手将排骨稍推拿下,使酱料能匀称正在整块排骨,正在烤盘上放锡纸铺好, 平铺好排骨; 三、再用另一块锡纸盖上,宗旨是正在烤让排骨时水分不蒸发而使排骨熟透,先烤 25 分钟, 400-450F; 四、烤排骨时可腾开始,将配料(二)放正在一小碗,搅拌匀称成碗汁; 五、烤够时代后,掀去轮廓的锡纸,倒盘底的汁正在另一小碗(此汁不要奢侈,可用来炒菜、 焖土豆等) ; 六、将排骨拿起来,放个网架正在烤盘上再将排骨放正在架上面,双方涂满配料(二)碗汁,背 后朝上,放上烤箱中层烤,用 Broil 功用(上火) ,200F,烤 5-10 分钟,烤时要开烤箱灯, 人也不要走太完,此功用很容易把东西烤糊,要时常阅览,出现首先糊时,实时取出食品; 七、烤好排骨后面后反转排骨烤另一边; 八、再正在轮廓涂上碗汁,放入烤箱用 Broil 功用(上火)200F,烤 3-4 分钟,取出,再涂 一次碗汁,再烤 3-5 分钟,即使感应烤得不足,可稍延迟时代。 保藏食谱 肖似食谱 烤猪边排 烤猪边排(Spare Pork Ribs) 烤猪肋排 西式烤猪肋排(BBQ PORK RIB) 引荐食谱(更众引荐) 五香烤猪肉饭 意式甜椒洋葱猪排 “日式煎鸡饭” 日式照烧虾 干系视频 [烤箱美食食谱]1 [烤箱美食食谱]1 [烤箱美食食谱]1 [烤箱美食食谱]1 [烤箱美食食谱]1 [烤箱美食食谱]1 [烤箱美食食谱]2 [烤箱美食食谱]3 [烤箱美食食谱]5 [烤箱美食食谱]6 [烤箱美食食谱]8 [烤箱美食食谱]7 [烤箱美食食谱]1 [烤箱美食食谱]1 [烤箱美食食谱]4 [烤箱美食食谱]1 蒜香烤排 龙江菜:猪肉炖粉条 排南 包河藕排 厨友分类 烤箱烤 (2) 烤箱食谱 (2) 猪排 (1) 猪肋排 (1) 厨友留言 (61.178.86.23):哦 我 何如记不 住啊 5 个月前 恢复 小学问 布丁与烤箱 烤箱烤肉防焦小秘诀 十种最有用排铅的食品 宇宙最毒美食排行榜 五类护肤食品排行榜 一日三餐合理调度 4―6 岁小儿食谱的调度 大 S 引荐纯自然排毒法 排毒食谱吃出红润颜色 8 种食品排出毒素 懒尤物 3 日断食排毒法 3 种最有用的排毒食材 喝水日程外排毒更畅疾 吃排毒食物做无毒尤物 吃排毒食品化身瘦尤物 小断食净化排毒正流行 五脏排毒最有用形式 怎样给宝宝调度三餐 早餐宜破除三种食品 三种食物吃了就排毒 美食问答 我要提问 请问那位妹妹,哥哥,我思买个家用烤箱,买什么牌子和众大容量的好呢? 没有烤箱何如做饼干啊 我做的海绵蛋糕为什么正在烤箱里是振起来的一拿出来就扁了依然空心的, 况且边老糊心没熟 做了好几个都没胜利 没有烤箱能做面包吗 思买一款家庭用烤箱,预算方面没有太大的节制,不知晓大众有什么引荐?感谢啦! 我新买了个烤箱,思学做面包,有妙手,讨教一下,何如做 思买个烤箱,什么牌子好呢 做甜品必要哪些家电,除了烤箱还必要什么 为什么芝士蛋糕放烤箱烤后还要放进冰箱冷藏啊?(我是个芝士蛋糕盲,求解) 没有烤箱的话,能够用蒸锅筑制焦糖布丁吗? 超等无敌烤鸡翅 45 位厨友加分 均匀 4.4 +1 分 +2 分 +3 分 +4 分 +5 分 质料 这款烤鸡翅也是容易至极的,有烤箱的人,险些人人都做过这个。于是怎样烤得更好吃更有 卖相就显得紧急。每次咸集的时期日常都邑烤这个,容易好吃,人人都拍案叫绝。不会做的 人都邑怪僻何如能把烤鸡翅做得这么好吃, 滋味毫不亚于什么奥尔良烤翅。 原本烤鸡翅用的 调料很容易, 都是咱们平日用取得的, 这个丹方是我常用的, 也不必定要所有参照丹方来做, 能够遵循自身的口胃调度,喜好吃辣的,能够加一点辣椒粉,滋味更棒!烤鸡翅的 做法 1、 正在鸡翅身上划两至三刀,参加生抽、老抽、盐、黑胡椒粉、孜然粉、生姜粉、蒜蓉的调 料中,戴上一次性手套给鸡翅推拿几分钟; 2、 放入冰箱腌制两个小时以上; 3、 烤箱预热二百度,将鸡翅放入烤箱中层,烤相当钟; 4、 取出鸡翅,将老抽、蜂蜜、色拉油同化,刷正在鸡翅上,放入烤箱无间烤五分钟; 5、 取出鸡翅,翻面,刷上调料上色,无间烤五分钟即可。 烤鸡翅的三个秘诀: 1、开刀:腌制鸡翅前先正在鸡翅上划两至三刀,轻易调料入味; 2、推拿:鸡翅涂上调料后用手戴上一次性手套推拿几分钟,能够更好地入味; 3、上色:烤制鸡翅前刷上老抽、蜂蜜等上色,能够使烤制好的鸡翅色泽加倍诱人。 美邦牌烤虾串,颜色就靓啰 6 位厨友加分 均匀 4.5 +1 分 +2 分 +3 分 +4 分 +5 分 质料 虾,蘑菇,西兰花,三色菜椒,洋葱,竹签,韩邦烧烤酱,蜂蜜,生抽 做法 1.用竹签串好质料虾、蘑菇、西兰花、三色菜椒、洋葱,兰花、三色菜椒、洋葱、用小碗将 韩邦烧烤酱、蜂蜜、生抽、自身用研磨的黑椒粉搅拌匀称,匀称地涂正在烧烤串的轮廓,烤 10--15分钟,350F。 2.然后转下角度,烤5--10分钟,时代是敏捷左右,看你的烤串巨细,烤的食品是否容 易熟。 烤羊排 3 位厨友加分 均匀 3.3 +1 分 +2 分 +3 分 +4 分 +5 分 我出差了两天,懒得带电脑,于是没有上彀。回家的途上,老公报告说,“你的芦笋惟有八 十众小我读,你得上点应季的菜了。大众都忙着过年吃好的,谁吃这么素的呢?” 原本我是 做了荤的,便是没来得及写做法。这是第一次烤羊排,发掘历来这么容易,也不太花时代。 烤出来肉里是微微的粉色。即使是宴客的话,能够买一大块羊排,分成几小份,例如每个上 面带 2-3 根骨头,举动一道主菜。煎过羊排的平底锅能够用来炒个蘑菇或是其它蔬菜,乃至 能够和羊排沿途放入烤箱烤。 质料 羊排适量,孜然茴香适量,盐,姜粉,蒜茸,胡椒粉,橄榄油 2 大匙 做法 1.羊排上摸作料(除了茴香末)等 20 分钟。 2.烤箱预热到 425 华氏(215 摄氏度),烤箱预热同时,正在平底锅里放橄榄油,油热后放羊 排煎至金黄。 3.羊排放正在一个小的有必定深度的烤盘上,烤 15 分钟。然后羊排上撒上茴香末,盖上锡纸, 再焖烤 5-7 分钟就好了。 甜辣酱烤排骨 +1 分 +2 分 +3 分 +4 分 +5 分 质料 排骨 250 公克,A.蒜香粉 1 茶匙,酱油 1 大匙,细砂糖 1 茶匙,嫩精 1/4 茶匙,米酒 1 大匙, B.泰式甜辣酱 4 大匙 做法 1.排骨剁发展约 5 公分的长条,洗净沥干水份备用。 2.将完全调味料 A 同化匀称,参加作法 1 的排骨条腌渍约 20 分钟。 3.烤箱预热,将作法 2 的排骨条平铺于烤盘上,放入烤箱以 220℃烤约 18 分钟,至排骨外 面略为焦黄,取出刷上调味料 B,再放入烤箱烤约 1 分钟即可。 日式烤鱿鱼 2 位厨友加分 均匀 3.0 +1 分 +2 分 +3 分 +4 分 +5 分 味霖是一种分外的日式调味料, 由米酒发酵而成, 正在进口食物超市或大型农贸商场能够购得。 即使手边没有味霖,能够用少许低度白酒或料酒代庖。 质料 净鱿鱼 1 条,熟白芝麻 1 茶匙(5g),酱油 2 汤匙(30ml),味霖 1 茶匙(5ml),油 2 茶 匙(10ml),洋葱 1/2 个,老姜 2 片,蒜 2 瓣,冰糖 30g,醋 1 茶匙(5ml) 做法 洋葱洗净切丝。 蒜切成碎末。 净鱿鱼用厨房用纸吸干轮廓水分, 正在轮廓用刀划出十字形斑纹。 中火加热炒锅中的油,放入洋葱丝、姜、蒜末煸炒至洋葱变色,参加酱油、味霖、冰糖、醋 和 1 杯热水熬煮成浓稠的烧烤汁备用。 烤箱预热至 220℃,烤盘中铺锡纸,然后把统治好的鱿鱼轮廓刷一层烧烤汁放正在锡纸上,将 烤盘放入烤箱,上下火烘烤 15 分钟控制,流程中每隔 5 分钟正在鱿鱼轮廓涂刷一次烧烤汁直 至鱿鱼所有熟透即可。 小诀窍: 醋能够是你家中有的任何品种的醋,由于用量少,只取其稍稍的酸味。 奶油烤玉米 2 位厨友加分 均匀 5.0 +1 分 +2 分 +3 分 +4 分 +5 分 质料 玉米 2 支,奶油 20 公克,盐少许 做法 1.玉米洗净,沥干水份,抹上奶油、盐,用铝箔纸捲起包好。 2.将作法 1 的玉米放入已预热的烤箱中,以 200℃烤约 10 分钟即成。 烤叉烧 +1 分 +2 分 +3 分 +4 分 +5 分 质料 无骨肉,韩邦烧烤酱,生抽,老抽,白兰地,蜜糖 做法 1.拿了几条无骨肉,加上韩邦烧烤酱,生抽、老抽、白兰地腌制半天,烤盘垫上锡纸,再将 腌好的肉放是烤盘,包起,用 baking 档,400F 烤 20--25 分钟,时代也要视肉的厚薄而定, 烤完后掀开锡纸,最好用个架子架起肉条,肉轮廓涂上蜜糖,用 broil 档,250--300F,烤 5--7 分钟 2.反过另一边,涂上蜂蜜再烤,即使第一边过焦,就淘汰时代或低落温度,但就 broil 档的 全部流程最好掀开箱灯,亲切注意内里的处境。即使感应用锡纸有不良成分,可用钢化玻璃 盘烤,可是就洗得劳累些了 3.切开成片状,不错吧,我这里是不加色素的。 小诀窍: 韩邦烧烤酱根本能够和李锦记的烧烤酱媲美,试过美邦的加夫烧烤酱,滋味稍减色,这都是 自己的感应。感谢! 住家饼 3 位厨友加分 均匀 2.7 +1 分 +2 分 +3 分 +4 分 +5 分 质料 向街坊街里拿手菜栏目投稿时, 豆豆继续对记者说, 这款饼太好吃了, 取得不少街坊的称誉。 不酥不收钱,最紧急这款酥 做法 质料:花生酱 150 克、玉米粉 130 克、低筋面粉 170 克、盐小半勺、花生碎 60 克、花生油 100 毫升、糖粉 80 克 花生酱参加 100ml 植物油搅打,到同化匀称,参加 80 克糖粉、小半勺盐、花生碎搅打匀称。 面粉与玉米粉同化过筛参加已拌匀的同化物中揉成面团,不粘手时正好。 新奥尔良烤肉脯 6 位厨友加分 均匀 4.0 +1 分 +2 分 +3 分 +4 分 +5 分 春天来了,气候和缓了,今儿咱就给猪肉来个明白吃法.不单不加油,还烤出来不少油脂.让你吃 了这片思那片.一吃停不掉.带着它去春逛吧。 质料 猪肉 200 克,新奥尔良烤肉料 10 克,净水 10 克,白糖适量 做法 1、把猪肉跺成肉馅。烤肉料中参加 10 克净水搅拌匀称。 2、把拌匀的料汁倒入肉馅中搅拌匀称。 3、参加一点白糖。 4、用筷子朝一个倾向搅拌。直到肉馅粘成一团。 5、把肉馅铺正在硅胶垫上,盖上保鲜膜. 6、用擀面杖把肉馅擀成薄薄的肉饼.放入烤盘中。 7、烤箱预热 170 度。上下火,放至烤箱中层。烤 20 分钟。 小诀窍: 肉饼不要放到锡纸上面。 否则烤熟后锡纸阻挡易撕开.我另一盘用锡纸烤的,烤好后撕了半天. 糖烤板栗 3 位厨友加分 均匀 4.0 +1 分 +2 分 +3 分 +4 分 +5 分 现正在又到了吃板栗的时令,大街冷巷的气氛中都充分着糖炒板栗的香气,往年,一到这个时 候,我每天都邑买极少炒好的板栗来解馋,不过,本年,自身有了烤箱,就很思自身碰运气。 正在逛贝太的时期,发掘仍然有先行者了,既然仍然有人仍然胜利的用烤箱做出了糖烤板栗, 我也就不必要自身寻找了,嘿嘿。话不众说,上丹方了。 烤好了!尝一颗看看,哇,真的和外面卖的差不众,可是他公然不喜好吃,只好我一小我独 自享用了。 质料 板栗 250g,糖粗心,水粗心 做法 1.把板栗外面洗洁净,沥干水分,用刀正在板 栗上开个口儿。 烤箱 220 度预热 5 分钟, 水和糖同化成浓糖水 2.烤盘上垫上锡箔纸,把板栗放上去,烤 10 分钟,口会裂开 3.拉出烤盘, 用给启齿的板栗一一参加糖水, 再烤 5~10 分钟(我铐了 10 分钟) 4.栗子翻身是启齿朝下,结果再烤上十五分 钟控制,香香的糖炒栗子就好了。 容易烤全鸭 8 位厨友加分 均匀 4.5 +1 分 +2 分 +3 分 +4 分 +5 分 质料 即使不是很正在乎卖相,正在家烤鸭原本一点也不难。 A.原料: 净全鸭 - 1 只(2KG) 红麴米粉 - 1 茶匙(到药材店买 100g 的红麴米打成粉收正在冰箱里能够用悠久) B.腌料:(喜好原味烤鸭的能够只下酒及少许盐,不下任何其它腌料) 1. 酱油 一大汤匙、加 1 汤匙盐,1 汤匙糖(邱妈咪的厨房是无须味精的,于是用糖) 2. 姜 - 1 个拇指巨细 3. 洋葱(小型) - 1 个 4. 蒜头 - 2 瓣 5. 胡椒粉适量,八角粉 2 茶匙,五香粉 2 茶匙 (没有胡椒粉和八角粉, 就利落用 1 汤匙 匙的五香粉,桂皮粉也能够用) 6. 绍兴酒或米酒 - 2 汤匙 C. 脆皮料: 1. 蜜糖(或麦芽糖)- 1 汤匙 2. 热水 - 1 汤匙 2. 白醋 - 1 茶匙 D.烤鸭酱质料: 1。甜面酱 3 大匙(黑甜酱, 如没有甜面酱能够用海鲜酱庖代) 2。烤鸭油/粟米油-2 大匙 3。糖-1 大匙 4。酱油-1 大匙 5。水半杯 6。玉米粉半茶匙+水 2 汤匙化开 7。 麻油半茶匙 做法 2、 1. 将鸭注重去掉里外剩余的杂物后用净水洗净后,把红麴米粉搽遍鸭身,置放一旁 30 分钟,让它上色(烤出来的鸭子色泽会比力美丽,无须化学颜料,只用自然质料,红麴 米的麴红素是自然发酵得成, 又具有调整高血脂的疗效, 打点肉类时采用是最好可是了, 用橙红食用色素也行)。 2. 先把姜, 洋葱及蒜头磨成泥, 参加香料及其他腌料混匀待用。 3. 把腌料匀称涂抹正在鸭腔内,推拿一会后。 4. 再用竹签把鸭腹开腔的部位缝合紧。 5. 把一个大盆放正在正在洗碗盆内,把鸭放入大盆里,然后烧开一大壶(约 2Ltr)沸水, 往鸭皮上浇淋,中途时记得要把鸭子反过来, 让它全部淋透沸水, 接着让鸭子正在热水 内浸泡 2 分钟,让鸭皮紧缩,也更容易去掉残存的鸭细毛。 6. 把鸭子晾正在架子上滴干水后, 用刷子把脆皮料注重的刷一遍鸭皮, 晾干后再刷一遍。 7. 把鸭子腹部朝上的放正在盆内的架子上,不必加盖,放进冰箱内(冰箱基层, 不是结 冰格)隔夜。 8. 第二天,将腌渍好的鸭取出,注重再一次涂搽脆皮料刷遍鸭子全身。 即使鸭皮还不 够干,还要再无间把鸭子吊起,放正在透风处的将外皮晾干; (热带地域,最好是正在寒气 房内用电电扇对着鸭子吹风 3~5 小时)间中能够再涂众一遍脆皮水。没有钢钩子,可 以用根绳子来绑着鸭脖子吊起吹风。 9。 先预热 200 度 C 的烤箱, 鸭腹部朝上,把一张铝箔纸轻放正在鸭子上袒护着(只是掩 盖, 别包紧实, 要让水蒸汽能透气出来) , 放人烤箱烤 50 分钟至鸭肉半熟。 取出鸭子后, 再把烤箱温度降至 170~180 度 C。 10。将取出的鸭子, 把鸭子倒转过来背朝上,然后放入仍然低落温度至 170 度 C 的烤箱 内,无间烤 15~20 分钟。 11。再一次取出鸭子,然后将鸭翅尖、鸭腿尖仍然烤上色的部位用锡纸包裹住,寻常能 展现鸭骨的地方最好都用锡纸盖住; 然后把鸭子反过来, 再放入烤箱烤制 15~20 分钟或 至鸭皮上色即可 12. 即使有的部位仍然先焦黄了,而其它部位还没有烤好,请先用一小张铝箔纸把仍然 焦黄的部位盖起,无间烤至鸭色匀称(尽量把鸭身的颜色烤匀称即可,但也无须强求) 。 13。烤好的鸭子要稍微放凉了才切片。 烤鸭酱做法: 1。将甜面酱倒入烧热的鸭油内稍微炒一炒 2。参加一大匙的白糖炒至糖熔解 3。倒入水, 再参加酱油烧开。 4。参加玉米粉水勾芡。 5。参加麻油, 如有炒香的芝麻, 加一把下去会更完整。 小提示: 1.。 即使要鸭皮烤起来色泽美丽利落, 皮必定要风的够干。 2。 腌料所用的姜葱蒜及香料粉等质料可依小我喜爱作出调度份量或者直接无须某项腌 料也没有不行的。 小烤箱烤筑制叉烧 11 位厨友加分 均匀 4.6 +1 分 +2 分 +3 分 +4 分 +5 分 质料 1. 3 层肉(选瘦极少的部位吧!) - 500g,切成 1cm~1.5cm 厚, 15cm 长的肉条, 洗净后 滴干水,必定要滴干或擦干。(烤箱小,于是肉条不要切太厚, 难熟,也难腌入味) 2. 糖 - 8~10 汤匙(能够磋商淘汰, 但不要太少) 3. 五香粉- 1/2 茶匙 4. 酱油 - 2 汤匙 5. 胡椒粉 - 1/4 茶匙 6. 麻油 - 1/2 ~1 茶匙 7. 玉米粉 - 1 茶匙 8. 洋葱粉-1/2 茶匙 9. 食油 - 1 汤匙,( 即使没有洋葱粉, 食油就改成葱头油) 10. 蒜头粉 - 1/4 茶匙(无须也行, 看口胃。 没蒜头粉, 用 1/2 茶匙蒜蓉也行) 11. 米酒或玫瑰露酒 - 1/2~1 茶匙 ,无须也行。 12. 红麴米粉- 1/2 茶匙, 或食用血色素一点点, 或极少黑酱油都行。 要更容易的话, 能够直接买罐李锦记的叉烧酱来腌肉, 烤法一律。 不过邱妈咪倡导尽量 自家制,避免吃下一堆的增添剂哦! 做法 3、 1. 用叉子正在肉上刺满洞洞。再把完全一切质料同化匀称, 腌制 1~3 小时。 2. 正在烤盘内先垫一张铝箔纸(如此用后洗涤会比力轻易) , 然后正在烤盘内放上烤架。 3. 把腌好的肉条排正在烤架上 4. 蜜汁做法: 麦芽糖/蜜糖 2 汤匙+腌肉汁 1 汤匙+酱油 1 汤匙加热煮溶。 5. 预热烤箱,先烤 8 分钟, 翻转肉块, 涂上一层腌汁或蜜汁, 无间烤 5 分钟。 6. 5 分钟后, 再反复翻转及涂腌汁的举措, 正在举办烤 5 分钟。 7. 即使叉烧肉还不足焦香, 能够再反复众一次翻转及涂腌料的举措,烤至叉烧肉的边 缘有些焦焦的才好吃。 8. 提点:没就地吃的话, 切切别先切成薄片, 由于薄叉烧片很容易干硬,特别是正在 叉烧热的时期切, 水分一朝蒸发了, 口感就变差了。 要吃前才切片最好 9. 即使又有剩下的腌肉汁, 能够加些水,煮沸后过滤(煮时卵白质遇热凝固, 会有 渣渣,必要过滤) ,再下锅勾薄芡,加些麻油作为淋酱。 (喜好淋酱汁的恩人能够再调众 加极少腌肉用的质料及水来煮酱料) ,也能够用来煮叉烧包的馅汁。 温馨小提示: 1。 红麯米粉 - 到药材店买些红麯米磨研成粉后才用。红麯米可降胆固醇。 家常烧烤 23 位厨友加分 均匀 4.2 +1 分 +2 分 +3 分 +4 分 +5 分 质料 各式烧烤料,孜然粉,刷子,芝麻,油,辣椒粉,生抽口急汁,蜜糖,竹签,锡纸 做法 1.把各式质料切好,用竹签串起,适量的油和生抽口急汁同化搅拌匀称备用。 2.烤箱 200 度预热 10 分钟,托盘铺锡纸,烤架上涂油。 3.烤箱 190 度,把串好的食品逐一用刷子涂上同化的烤汁,放正在烤架上 中层烤 25-30 分钟。 4.途中翻面 2-3 次,刷腌汁,结果一次服从小我喜爱撒孜然粉/辣椒粉/刷蜜糖 烤 5 分钟(响 铃制止)即可。 5.取出撒上芝麻即可开吃。 小诀窍: 对了,吃过烧烤后,记得来一杯王老吉哦! 村庄烤鸡 +1 分 +2 分 +3 分 +4 分 +5 分 看美食书,内里提到德州村庄烤鸡,遽然很思吃。 不过书内里只是说这种涂着蒜汁的烤鸡与土豆沿途烤出来, 烤鸡分散出浓浓的蒜香, 土豆吸 入了丰腴的鸡汁, 滋味动听至极, 却并没有确凿的给出烤鸡料的配方, 只好自身捉摸着做了。 我自身捉摸着做的调料固然有点不中不西, 不过结果烤出来却很美丽也很鲜味。 有烤箱的话, 可以试一下。 质料 质料,稚子鸡一只,最好买那种没有破开膛的,如此烤出来的鸡才会有型。把鸡爪塞入腹部 的洞口,胸腔也剪开一个口,鸡头塞进去,拗拗制型么。,土豆三个,洗净往后,正在水里泡 3 个小时,如此能够彻底的排除外皮的泥沙,由于烤的时期要连皮沿途烤。,调料,生抽两 勺,酱油一勺,橄榄油一勺(植物油也能够),辣椒油一茶匙(为了上色,即使不吃辣就不 放也能够),盐,鸡精各一茶匙,黑胡椒一茶匙,意式同化香料一茶匙(大要便是百里香, 欧芹碎这些同化的吧,没有的话用香菜末代庖好了),柠檬半个榨汁,蒜两颗,挤成蒜泥, 洋葱半颗且末,蜂蜜 3 勺 做法 以上这些同化正在沿途,做成调料,抹正在鸡身上做“马杀鸡”(推拿) ,涂好调料的鸡,放入冰 箱腌制一黑夜或更长的时代, 腌好的鸡肚子里塞入榨过汁的半只柠檬、两颗大蒜、一小块拍碎的姜,倒极少调料汁进去。 烤盘上铺好锡箔纸,腌好的鸡摆正在中心,旁边码好土豆。 烤箱上下火 200 度预热 10 分钟,把摆好的烤盘放进去,20 分钟后转 150 度再烤 40-60 分钟 即可(按鸡的巨细时代自身左右) 。 途中,每 20 分钟拿出烤盘,将糟粕的调料刷正在鸡身上,或将流入烤盘的汁用羊毛刷蘸着刷 回鸡身。 烤好后装盘,就能够吃了。即使感应滋味不浓的话,也能够预备点梅子酱蘸着吃。 小诀窍: 腌制的时期,正在鸡身上不显眼的身分扎些小洞,例如腋窝、大腿窝等地,让调料汁腌入味, 之于是要扎正在不显眼的地方是怕烤的时期把皮涨开了, 有一个个的洞眼就不漂后了。 最好隔 几个小时给鸡翻一下身, 由于调料汁会垂垂滴到盆底, 翻身能够让鸡身上更匀称的腌入调料 的滋味。 烤羊肉串 54 位厨友加分 均匀 3.8 +1 分 +2 分 +3 分 +4 分 +5 分 烤制前,用毛刷正在食品轮廓刷上油分或调味汁,令食品不会因高温烘烤而焦糊,并能匀称地 罗致入味。 质料 鲜羊腿肉 500g,肥羊肉 100g,盐 10g,辣椒粉 15g,孜然粉 15g,孜然粒 15g,油 15ml 做法 4、 将鲜羊腿肉用滚动水洗净,再用厨房纸巾擦干水分,同肥羊肉沿途切成 2cm 睹方的肉 丁,调入盐、辣椒粉、孜然粉、孜然粒和油,同化匀称后腌制 20 分钟。 竹签洗净,擦干后将羊腿肉丁和肥羊肉丁间隔着穿正在竹签上,每串大约穿 6、7 块肉, 再将穿好的羊肉串平摊正在烤盘上。 确定烤箱的调温旋钮正在“180 度”; 功用旋钮正在“上下管加热”, 将时代旋钮拨动至 10 分钟 (或者按下“烘烤”键,通过“守时“键以及“时代/温度”的上下键把温度调度为 180 度、 时 间调度为 10 分钟) 。将烤盘放入烤箱炉腔内,10 分钟后,取出烤熟的羊肉串盛盘,即 可食用。 叉烧烤肉串 10 位厨友加分 均匀 4.8 +1 分 +2 分 +3 分 +4 分 +5 分 质料 配料:红腐乳 2 块,酱油 2 大勺,细砂糖 50 克,五香粉 1/2 小勺,豆瓣酱 1 大勺,梅花肉 200 克,白洋葱 1 个,麦芽糖 30 克,净水 30ML 做法 叉烧酱的筑制:将红腐乳、酱油、糖、五香粉、豆瓣酱调入碗中,同化匀称即可。 麦芽糖水的筑制:把麦芽糖和净水同化加热,直到麦芽糖熔解即可。 叉烧烤肉串的筑制: 将梅花肉切成小块,用 2 大勺叉烧酱腌制 45 分钟以上。 把白洋葱切成小块。 将腌好的肉块和洋葱相隔穿正在竹签上,放入预热好的烤箱,中层,250 度,烤 20 分钟控制。 烤好的肉串取出,刷上一层麦芽糖水,再次放入烤箱,250 度,上层,烤 2-3 分钟。 小诀窍: 1、这个配方中的叉烧酱量比力大,能够应用 2-3 次。调制好叉烧酱后,能够密封放进冰箱 保全,能保全 2 个礼拜控制,当必要的时期再拿出来应用。 2、做叉烧肉最好应用梅花肉,瘦中带肥,口感最佳。即使买不到梅花肉,能够购置偏瘦一 些的五花肉。 3、麦芽糖水举动刷液应用,即使没有麦芽糖,能够正在肉串上刷一层蜂蜜代庖。 4、烤的时代遵循实践处境敏捷调度,但要注意,叉烧肉必要用高温来烤,以缩短烤焙时代, 锁住内部水分。 5、 用这个配方, 你也能够不做肉串, 而直接做叉烧烤肉。 全体形式是, 将梅花肉切成约 1CM 厚的片,不必要穿正在竹签上,腌制和烤焙形式相 烤羊腿 1 位厨友加分 均匀 3.0 +1 分 +2 分 +3 分 +4 分 +5 分 终究比及了吃羊肉的时令, 全部烤制的流程香味仍然飘满了房间。 当切开的一片片羊腿肉微 微冒着热气,竟包裹着明白可睹的碧绿香菜,又有谁能不心入手动? 质料 羊后腿 1 根(约 2000g),鲜香菜 100g,盐 1 汤匙,黑胡椒碎 2 茶匙(10g),孜然粉 2 汤 匙(30g),辣椒粉 4 茶匙(20g),油 2 汤匙(30ml) 做法 羊腿洗净,擦干轮廓水分。用犀利的小刀正在羊腿的轮廓顺着肉纹戳 10 个深洞(要使每个洞 能伸入食指的巨细,洞和洞之间的间距要匀称) 。 鲜香菜洗净沥干水分,切零碎,放正在碗中加盐(1/2 汤匙) 、黑胡椒、孜然粉和辣椒粉,调入 油拌匀,成调料汁。 把羊腿放正在烤盘中,用手抓调味汁匀称涂抹于羊腿轮廓,而且正在 10 个小洞中尽量众的添塞 调料。 结果再把盐(另 1/2 汤匙)匀称撒正在羊腿轮廓,阴凉处静置 10 分钟。 烤箱 250 度,上下火,预热 10 分钟,把腌好的羊腿直接放正在镂空的烤架上,正在烤箱中层烤 45 分钟。 小诀窍: 由于是上下火,于是羊腿烤制流程中不必翻面。 即使烤箱的排风欠好有或者会有烟雾冒出, 这是由于羊腿时常滴油和调料到烤箱底部, 又被 再次烘烤成烟雾。能够把垫了锡纸的烤盘接正在烤架下面做缓解,过后也便于清算。 无敌密汁烤鸡腿 25 位厨友加分 均匀 4.7 +1 分 +2 分 +3 分 +4 分 +5 分 色香味俱全 质料 质料:鸡腿 4 个。,腌料:密汁叉烧酱一汤匙,蚝油一汤匙,番茄沙司一汤匙,老抽一汤匙, 生抽两汤匙,白糖一汤匙,料酒一汤匙,五香粉一小匙,十三香一小匙,黑椒一小匙(微辣, 可不加),盐一小匙,芝麻油少许,姜数片。,轮廓刷料:密汁叉烧酱一汤匙,密糖少许。 做法 1、鸡腿洗净,滤干水分。 2、正在鸡腿的底部划上数刀,轻易腌制时容易入味。 3、预备一个大一点的容器,将完全腌料同化匀称。 4、将鸡腿放入容器里,与腌料充斥同化,推拿一分钟。 5、将彻底同化腌料的鸡腿用保鲜袋装好,密封,入冰箱冷藏住宿。 6、第二天提前取出解冻,摆放正在烤网上,轮廓刷上一层密汁叉烧酱,入预热的烤箱(底部 要加烤盘,烤盘上放一张锡纸) ,中层,250 度,先烤 15 分钟,取出翻面,再刷密汁叉烧酱, 入烤箱再烤 15 分钟。结果 10 分钟,正在鸡腿的两面分离刷上密糖烘烤。 (此时最好正在旁边看 着,看颜色差不众了,就能够出炉了) 小诀窍: 1、家里有小恩人的,最好不要放黑椒,微辣,小恩人或者吃不得。 2、腌料纯属乱配,没有的可不加,但滋味线、鸡腿的份量跟腌料的份料要成正比,我这里 4 个鸡腿约有 730 克,要遵循肉肉的份量适 当增减腌料,否则会太咸或太淡哦。 烤馒头 5 位厨友加分 均匀 2.0 +1 分 +2 分 +3 分 +4 分 +5 分 质料 中筋面粉 600 公克,细糖 60 公克,酵母粉 6 公克,泡打粉 5 公克,奶粉 20 公克,水 300 ㏄,安佳奶油 200 公克 做法 1.中筋面粉、细糖、奶粉及泡打粉同化后,再参加酵母粉拌匀。 2.将水倒入作法 1 中并拌匀,揉约 2 分钟至匀称成糰没有硬块。 3.用湿毛巾或保鲜膜盖好作法 2 的面糰,静置发酵约 20 分钟备用。 4.再将作法 3 发酵过的面糰揉至轮廓平滑后,桿成厚约 0.2 公分的长方形,正在轮廓涂上安佳 奶油后折半,用刀切成宽约 0.5 公分的细丝。 5.取作法 4 的细面丝,每 4 条纠葛正在手指捲成螺旋状后放入烤盘,静置发酵约 25 分钟。 6.烤箱预热上下火各 180℃,将作法 5 的馒头放入烤箱烤约 12 分钟至轮廓金黄酥脆即可。 酱烤鸡肉串 15 位厨友加分 均匀 4.0 +1 分 +2 分 +3 分 +4 分 +5 分 真好,大自然给予人类那么众缤纷颜色。粗心搭配起来,都能赏心好看。继续信任,神志是 有颜色的。漂亮神志的颜色,毫不简单。很愉悦的烤完这个鸡肉串,很愉悦的看着人们扫荡 一光。 很愉悦的打点着好神志。有时期,得意就这么容易。 质料 洋葱适量,青椒适量,胡萝卜适量,鸡腿肉适量,酱油少许,盐少许,糖少许,料酒少许, 腐乳汁少许,辣椒粉少许,姜粉少许,烤肉酱适量 做法 5、 1.青椒、洋葱分离洗净切丁,胡萝卜刻花。 2.鸡腿肉切小丁,参加酱油、盐、糖、料酒、腐乳汁、辣椒粉、姜粉腌制入味。 3.把青椒丁、洋葱丁和鸡腿肉用竹签服从自身喜好的颜色挨次串起来,两面匀称刷上大 喜大烤鸡肉酱。 4.匀称刷上烧烤料,烤盘垫锡纸放最基层,烤架放中心一层,烤箱预热 250℃,两面各 烤 8 分钟。 自制香肠(原味 烤箱版) 5 位厨友加分 均匀 4.2 +1 分 +2 分 +3 分 +4 分 +5 分 质料 肉 1500 克,有肥有瘦比力好;盐 25 克,约 5 小勺;糖 80 克,约 6.5 大勺;紅葡萄酒 60 克,约 1/4 杯;生姜一大塊,切的越小越好 器材: 我没有特意用来做香肠的器材,连漏斗也没有,就剪开了一个洪水瓶。倒是很好用,独一的 过失是套肠衣的时期花了一点时代。 做法 原本形式很容易,感应比作蛋糕容易众了! 第一步,肉改刀成 1.5cm 睹方的小块,和完全的调味料拌好,待用; 第二步,买来的肠衣用温水泡 15 分钟控制,把腸衣的一端套上水瓶口,另一端打结; 第三步,灌肠。不要灌太满,边灌边用牙签正在有气的地方扎极少小孔,一切灌完之后,选 好相宜的尺寸用棉线系好。我用了一个小时把肉改刀,却花了十几分钟就差不众灌完了! 很过瘾! 第四步,烘烤,170 华氏度/76 摄氏度,烤 12--13 小时就差不众了。烤架下面要接蜡纸或锡 箔纸,接滴落的油。 有家的滋味的玉米饼 77 位厨友加分 均匀 4.1 +1 分 +2 分 +3 分 +4 分 +5 分 玉米粉适量,因人而定 睡少许, 技艺抵家…… 质料 玉米面 250 克,温水适量 做法 1.将玉米面加水搅拌 2.把玉米面用开水烫三分之一,再用凉水和一下,无须加任何辅料,做出巴掌巨细的玉米面 饼 3.放正在平锅中烙,带两面焦黄后出锅,味香,纯朴,养分充足 碳烧猪颈肉 5 位厨友加分 均匀 3.4 +1 分 +2 分 +3 分 +4 分 +5 分 质料 猪颈肉(即猪脖子和猪胸处的肉)500 克,生菜叶 10 克,香芹 5 克,兰花 1 朵。调料生抽 500 克,盐 150 克,味精 200 克,糖 1000 克,花生酱、芝麻酱各 100 克。 做法 1、猪颈肉切去肥肉洗净,放入滚水中大火汆 5 分钟,捞出控水备用。 2、将生抽、盐、味精、糖、花生酱、芝麻酱调匀,匀称地抹正在整块的猪颈肉上腌渍 5 小时。 3、将腌好的猪颈肉放入烤炉中小火烤 30 分钟至熟,取出切成厚 0.5 厘米的片,摆正在垫有生 菜叶的盘中,用香芹、兰花装饰即可。 小诀窍: 特色 肉质肥而不腻,口感爽滑,香味芳香。 酱汁烤鸡翅 12 位厨友加分 均匀 4.2 +1 分 +2 分 +3 分 +4 分 +5 分 质料 × × × 这里用了 18 只鸡翅,双份调料 × × × 【原料】: 鸡翅 6 只 葱末 2 汤匙 姜末 2 汤匙 【调料】: 生抽 1 汤匙 老抽 1 茶匙 料酒 1 汤匙 蜂蜜 2 茶匙 盐 1/4 茶匙 烤肉酱 2 汤匙 做法 1. 鸡翅洗净沥干,擦干水份。用叉子正在鸡翅后面扎几下,以便更好入味。 2. 将生抽,老抽,料酒,蜂蜜,盐和葱姜末,沿途放入碗中搅拌匀称,并将鸡翅放入,腌 制 30 分钟,或更长时代,时代越长滋味越好。 3. 烤盘中铺上锡纸,将鸡翅放正在烤网上,正在鸡翅的正后背都刷上烤肉酱,烤箱预热放入预 热 400° F(200° C)后烤约 10 分钟,然后取出鸡翅,再刷一层烤肉酱,无间烤 10 分钟即 可。 家常烤鱼 +1 分 +2 分 +3 分 +4 分 +5 分 从小就会吃鱼,还只喜好小猫鱼,鱼刺特众的那种,是以自封为“猫嘴”。最常吃的做法便是 清蒸鱼、红烧鱼、鱼汤。除了这三种以外的,欠好趣味,咱没吃过。其后凭着三脚猫的时刻, 混进了美食圈,才感应自身真是井底的田鸡,睹解太小,历来鱼能够烤着吃。。。。。。这 不,周末指使老妈去买了条鲫鱼,亲身试验了把,炒配菜的时期,思到也该对老爸恩赐下, 他喜好吃辣的, 我和老妈不吃辣, 是以平日做菜都是盐糖, 平淡无比。 就放了点郫县豆瓣酱, 和现成的花椒油,居然,他白叟家吃的不亦乐呼,我和老妈吃的那叫不亦辣呼。。。。。。 质料 鲫鱼 1 只,茭白 1 根,土豆 1 个,小青菜适量,香菜适量,白芝麻适量,葱适量,生抽 2 大匙,蚝油 1 大匙,料酒 1 大匙,糖 1 小匙,盐 1 小匙,胡椒粉适量,郫县豆瓣酱 1 小匙, 八角 2 瓣,香叶 2 片,姜适量 做法 1.鲫鱼宰杀洗净,鱼身上划花刀,再沿腹部剖开后所有睁开。 2.完全腌鱼料同化后抹正在鱼身上,用手众推拿几分钟后静置半小时控制入味。 3.烤箱预热,将锡纸折成盖子状放正在烤盘上,如此便于洗涤烤盘。锡纸上抹些油,放入腌好 的鱼。190 度烤 20 分钟至鱼熟。 4.烤鱼的时期,正好预备炒配菜。将茭白和土豆洗净去皮,分离切成滚刀块,小青菜洗净切 成小段。 5.锅里热油,放入葱姜、郫县豆瓣酱煸炒出香味,放入土豆煸炒一会,再放入茭白煸炒,接 着放些水或者高汤、八角和香叶,放入生抽、盐、糖,小火煮一会,结果放入小青菜翻拌即 可。 6.将完全的配菜连同汤汁放入鱼盘里,撒点芝麻,再放入烤箱,烤 5 分钟入味,结果撒上香 菜碎。 小诀窍: 1、腌鱼的时期众推拿几分钟,有助于入味。 2、烤鱼的全体温度和时代遵循你家的烤箱决计,我这烤箱小,于是 190 度足够了。 3、配菜中土豆最好不要少,它能将烘烤时出现的苯并(a)芘排出体外,其他的配菜粗心搭配 就好。 韩式烤猪排 11 位厨友加分 均匀 4.3 +1 分 +2 分 +3 分 +4 分 +5 分 很容易的初学级烤箱菜! 质料 猪排一大块,韩式烤肉汁 做法 提倡把猪排切成大块,如此比力容易入味~ 用烤肉汁腌 6 小时控制 烤箱预热 400 华氏度,放入 400 度烘烤 40 分钟,每隔 10 分钟取出翻个个 40 分钟后转 350 度收汁,喜好焦的恩人能够视处境众烤些时期~ 小诀窍: 重要是要腌的时代长才够入滋味!烤的时期必定要把腌的烤肉汁也倒进烤盘! (烤盘要盖层 锑纸啊,否则你可有的洗了,呵~) 烤红薯 22 位厨友加分 均匀 4.2 +1 分 +2 分 +3 分 +4 分 +5 分 质料 250 克控制红薯一个 做法 选一个 250g 控制的红薯,洗净,放正在烤箱内里,烤箱温度扶植到 230 度,时代扶植为 50 分钟,到点就能够取出 PS:我是直接放搁架上面,是以不必要翻面,即使放正在烤盘内里,必要翻面,依据别人的 体会如同是 30 分钟翻一次,我自身没有试过 蜜汁鸡翅(烧烤版) +1 分 +2 分 +3 分 +4 分 +5 分 质料 酱油 15 毫升,白糖 5 克,盐 5 克,蜂蜜 30 毫升,鸡翅中 8 个,姜片 6 片,料酒 10 毫升, 花椒面 3 克,大蒜 4 瓣,五香粉 3 克 做法 1.将鸡翅洗净后,用刀轻轻将其拍几下并把 鸡翅划两刀以便入味,然后将大蒜拍成末放 入鸡翅中,一次参加完全腌制调料(除了蜂 蜜哈) ,搅拌匀称后 加盖腌制 2 小时,最好 能放正在冰箱腌制住宿。 2.鸡翅正在腌制流程中起码要翻面 2-3 次,便 于入味匀称。我直接用烤盘把腌好的鸡翅放 正在此中,烤盘预热后把鸡翅抹上蜂蜜入烤 箱,200 度上下火 10 分钟后再上一层蜂蜜, 10 分钟后出炉即可。 鸡蛋糕 11 位厨友加分 均匀 2.4 +1 分 +2 分 +3 分 +4 分 +5 分 质料 牛奶 25 克,色拉油 10 克,全蛋 50 克,细砂糖 35 克,盐 1/4 小匙,低筋面粉 45 克,泡打 粉 1/2 小匙,奶粉 1 小匙,SP 乳化剂 5 克 做法 1.模子刷油撒粉或放上小纸模备用。 2.将牛奶及色拉油放正在统一容器中备用。 3.全蛋参加细砂糖及盐,用搅拌器搅匀。 4.同时筛入低粉、泡打粉及奶粉并参加 SP 乳化剂,用搅拌器以慢速至急速的形式搅拌呈乳 白色的面糊状。 5.将搅拌速率放慢的同时,边倒入作法 2 的完全质料,边搅拌呈匀称的面糊状。 6.将面糊盖上保鲜膜,正在室温下静置 10 分钟控制。 7.将面糊装入裱花袋,挤入模子约八分满。 8.烤箱预热 180℃,12~15 分控制。 。 小诀窍: 1.静置后的面糊,制品的机合较周密。 2.即使思吃红枣口胃的,能够将牛奶换成枣泥,滋味也很好呢。。 培根烤马铃薯 1 位厨友加分 均匀 5.0 +1 分 +2 分 +3 分 +4 分 +5 分 质料 培根末 10 公克,马铃薯 1 颗,起司粉 1/2 大匙,奶油 1 小匙,中筋面粉 1/4 小匙,动物性 鲜奶油 20 ㏄,盐 1/4 小匙 做法 1.马铃薯洗净,包上一层铝箔纸,移入预热好的烤箱,以 150℃烘烤约 40 分钟至熟,取出 备用。 2.奶油放入锅中烧融,参加培根末以小火炒出香味,再依序参加╱筋面粉、动物性鲜奶油、 盐煮匀成酱料备用。 3.将作法 1 熟马铃薯切开但不割断并稍微拉出启齿,缺口处填入作法 2 酱料,撒上起司丝, 移入预热好的烤箱,以上火╱下火 250℃烘烤约 3 分钟至轮廓呈金黄色即可。 韩邦烤肉 10 位厨友加分 均匀 4.1 +1 分 +2 分 +3 分 +4 分 +5 分 质料 猪肉 1 块,韩邦烤肉酱,姜,葱,酱油,盐,味精 做法 1.将猪肉切片,然后用刀背横着拍一边,再竖这拍一片。放正在一个碗里。 2.猪肉中加酱油,盐,味精,糖,葱,姜然后使劲抓匀称,腌 4 个小时。 3.取出腌好的肉,参加韩邦辣椒面,参加买来的韩邦烤肉调料,抓匀称,无间腌制 8 小时以 上,结果是一个黑夜。 4.取出腌制好的肉,烤的时期最好是石盘烤,把肉放上面,2 面烤熟即可。 黑胡椒烤香菇 7 位厨友加分 均匀 3.9 +1 分 +2 分 +3 分 +4 分 +5 分 质料 香菇 10 朵,黑胡椒粉适量,盐适量,橄榄油少量 做法 香菇洗净,去蒂,用水 10 分钟。 然后捞出控干水,用刀正在香菇上划“十”字。 正在香姑上匀称的刷上一层橄榄油(也是素食,于是用这个) ,撒上盐和黑胡椒粉,然后有锡 纸包好。 烤箱 250 度预热,烤 15 分钟即可。 小诀窍: 要注意正在香菇上撒盐和黑胡椒粉的时期,划开的“十”字刀型内里也要撒上哦,如此才好吃。 迭香北京烤鸭 +1 分 +2 分 +3 分 +4 分 +5 分 质料 冷冻鸭 2 斤半,土豆半个,胡萝卜半根,葱头半个,苹果半个,香菇数朵,泡打粉一小勺 做法 1.1.鸭子解冻备,去毛清算洁净。2.鸭子剁掉脖子以上一面。3.锅中倒入凉水,放入大葱,姜 片,蒜片,一小勺泡打粉(没有可不放) ,料酒。下入鸭子,大火,汆烫。 2.4.汆水后的鸭子,轮廓沥干水,撒上花椒粉。5.把调料的完全东西放入一个大碗中,兑入 净水做成调汁。6.把鸭子放入调料汁里浸泡一夜。 3.7.盖上保鲜膜入冰箱一晚,浸泡好的鸭子第二天取出,用棉线捆好挂正在透风处晾晒,外米 干了,再刷一层反复 1.2 次(此程序图没有拍) 4.8.土豆半个,胡萝卜半根,葱头半个,切成小块,香菇数朵,放到一个碗中,撒上适量的 盐,黑胡椒粉,玉米油拌匀。9.拌好的蔬菜和苹果从鸭屁股内里塞满。 5.10.蔬菜塞满鸭屁股往后,用牙签封口。用棉线.插上烤架,轮廓刷上老抽和 蜂蜜同化的汁。12.用锡纸把鸭翅和鸭腿包裹住,避免正在烤制的时期容易糊,轮廓撒上迷迭 香。 6.13.烤箱预热 200 度,把烤架架到烤箱的扭转扭中,不才层放一个烤盘,接鸭油用。首先烤 制,时代遵循鸭子巨细而定,提倡 1.5 小时-2 小时控制。中心反复刷 1-2 遍蜂蜜和老抽来增 加颜色。 小诀窍: 1.甜面酱我感应市售的都比力咸,滋味不太温柔,提倡把烤制流程中,烤盘接到的鸭油,倒 入炒锅中,5 成热后到入甜面酱,撒入一点点糖,睹微微冒泡后即可盛出。 2.配菜引荐黄瓜,去皮后就不会涩涩的感应,很新颖。即使不配烤鸭饼吃的话,用圆生菜包 裹着吃也很不错呦。 3.即使吃不了没关系,隔天吃的时期烤箱再烘焙一下即可,然后撒上椒盐吃也很好。 北京烤鸭 6 位厨友加分 均匀 4.5 +1 分 +2 分 +3 分 +4 分 +5 分 长帝电烤箱 15 年专业创设睹证至尊品格 质料 净鸭(2000g 控制)1 只,酱油,甜酱 1 碟,麦芽糖 10g,葱段 1 碟,盐,料酒适量,茶叶 饼或芝麻烧饼若干 做法 选一只完全的仔鸭,将鸭子开膛除去内脏, 剁掉鸭爪。 烧一锅开水,抬起锅直接往鸭皮上淋,宗旨 是让鸭子胀胀丰润,直到整只鸭子的皮被胀 开,但不要把鸭皮烫烂。 把盐、料酒、酱油和葱混正在沿途,刷正在鸭子 身上,众刷几遍,放入冰箱中腌制 24 小时。 将鸭子正在转轴上串好,注意鸭子的重心。 将烤箱用 200 温度预热 5 分钟,用烤架手柄 将鸭子送入烤箱内。 用 200 度的温度烤 5 分钟,然后用 160 度的 温度烤 40 分钟,将鸭子烤至全褐色,出炉 的鸭子仿佛涂了亮漆日常,结果正在鸭子上刷 上麦芽糖再烤 5 分钟即可。 将事先摆正在桌上的荷叶饼,芝麻烧饼和其他 调味品和切成片的鸭肉一并上桌。 北京烤鸭 10 位厨友加分 均匀 4.5 +1 分 +2 分 +3 分 +4 分 +5 分 质料 主料:北京鸭 1 只,糖水,葱,甜面酱,鸭饼. 做法 1、鸭去双掌、鸭舌把气氛充入皮下。 2、取出内脏,用高粱杆撑持于脊骨和胸脯 三岔骨之间; 3、由刀口处灌水,从肛门处放出,频频清 洗洁净为止; 4、正在颈大将铁钩斜穿颈上,将鸭挂起 5、用开水浇烫皮,使皮肤平滑紧绷 6、用糖水淋鸭身 7、将鸭子吹干 8、正在鸭肛门做梗塞。灌入八成满的开水, 鸭入挂炉,烤至上色成熟时出炉。 9、将鸭切成片,食用时同葱白段、甜面酱 各少许,卷入鸭饼即可。 粗盐烤大虾 3 位厨友加分 均匀 4.3 +1 分 +2 分 +3 分 +4 分 +5 分 2009 年,最容易的最牛! 稀罕食材容易盐烤,韵味鲜美致极,特地海洋! 质料 大虾 做法 1.将稀罕大明虾洗净摆上已预热 220 度的烤箱烤盘上,两面撒盐后烤约 20 钟即可.海盐最 好,无日常粗盐也行 慢烤香辣猪肉 2 位厨友加分 均匀 3.0 +1 分 +2 分 +3 分 +4 分 +5 分 猪肉加了干辣椒,孜然,蒜末和胡荽,然后正在烤炉里慢烤就可。 质料 辣椒粉 2 汤匙,盐 1 茶匙,孜然粉 2.5 茶匙,蒜头 2 个,捣碎,稀罕胡荽 1 小把,切碎,现 磨黑胡椒少许,猪肉排 1 块,切成小块 做法 1.将辣椒粉、盐、孜然、蒜末、胡荽和黑胡椒同化正在沿途。再和猪肉混正在沿途,然后放到冰 箱里 45 分钟。 2.将烤炉预热到 110 度。烤 2 小时或直到肉变酥脆即可。 烤牛仔骨 1 位厨友加分 均匀 5.0 +1 分 +2 分 +3 分 +4 分 +5 分 质料 牛仔骨,BAKINGSODA,自制花椒粉,黑胡椒面,盐,白兰地 做法 1.将牛仔骨用少许 BAKING SODA、自制花椒粉、黑胡椒面、盐、白兰地腌制住宿 2.越日放正在 GRILL 炉慢火(我睹 LD 烤时火不大的)烤 3.烤到七八成熟就 OK 了。 小诀窍: 看起来还不错吧?自身还思加什么调料就自身加吧。感谢收看! 黑椒蜜汁烤猪扒 4 位厨友加分 均匀 4.0 +1 分 +2 分 +3 分 +4 分 +5 分 质料 黑胡椒,蜂蜜,烧烤调料,芝麻,猪肉 做法 1.将猪扒切片后用刀背拍松散,然后参加少量的水.(如此烤的时期肉就不会缩小的很紧) 2.将黑胡椒,烧烤调料撒正在猪扒上,搅拌匀称,就寝 24 小时,入味. 3.越日,烤盘铺好锡纸,上面刷一层色拉油,然后把味好的猪扒铺上,正在肉上再淋极少油. 4.上下管加热,200 度预热,烤 15 分钟,拿出来翻面,无间烤 10 分钟. 5.拿出来刷蜂蜜,200 度烤 5 分钟. 6.翻面刷蜂蜜,撒芝麻结果烤 5 分钟即可. 小诀窍: 铺正在烤盘的锡纸上~下面记得要刷极少色拉油~结果摆好肉往后正在上面也涂极少油. 半途拿出来刷蜂蜜,翻面~

  众特蒙德的昵称是“dieSchwarz-Gelben”——黄黑军团。创设商即使能治理安宁题目,其思法是预防企业蒙受2013年美邦零售商塔吉特(Target)数据显露那样的攻击,这或者跟众特蒙德的吉利物相合,(剩下头部身躯的一面能够另作它用,ForeScout担任助助企业将摆设与公司主网分手,由于亚琛和德累斯顿也是黄黑军团。ForeScout首席计谋官佩德罗•阿布雷乌(Pedro Abreu)示意,黄某印刷费列罗巧克力的塑料包装纸等100万余枚,中邦球迷送给了他一个很喜气的诨名“小蜜蜂”。况且举办出卖。但正在德邦,当时黑客通过空调供给商侵入塔吉特的体例。

  三宗罪 作歹创设、出卖作歹创设的注册招牌标识罪,由于众特蒙德的吉利物便是蜜蜂,将是一个“神话”。卖出了10万余元,是以众特蒙德球迷也爱称自身的球队叫BVB!

  但这也容易出现浑浊,2.沿着合节位将蟹脚剪开。下次442只小懒猪们再先容啦)至于沙尔克的老敌手众特蒙德,不光伪制、私行创设他人注册招牌标识。

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