学习制作招牌面包

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  南方人除了心爱清蒸螃蟹外,也爱用咸蛋黄炒蟹,这种吃法不但能凸显螃蟹的美味,更能增进其香味。选用奇怪的肉蟹,黄少肉众的肉蟹正在参与蛋黄后能够令蟹肉的鲜度得以最大水准的晋升。烹制时,咸蛋黄与种种调料一同搅拌匀称后用小火熬制,再将蟹参与与蛋黄一同翻炒制成。色泽金黄注目,黄黄的蛋黄与金黄色的蟹交相照映,颜色嫩黄嫩黄,香味诱人,玉米粒相伴,让整盘咸蛋黄炒蟹的色泽越发丰饶。

  然后,将刷子的柄铲下蟹壳和蟹腿上的寄生物,把与壳子相连的软机闭割下来。揭下壳子,同时去掉三角形的胃和灰色的肺,黄色的内脏。

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